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不吃米飯能減肥?
發布者:田間小蛙 發布日期:2017-10-15 19:49:14

米飯是我們日常生活中要吃的主食,米飯的主要成分是碳水化合物,能夠為身體提供大量能量。很多女生有減肥的苦惱,擔心吃過多米飯會導致發胖,于是在減肥的時候選擇不吃米飯,吃白米飯真的會導致人們發胖嗎?

 

日本專家表示不吃米飯對人體危害巨大

 

日本專家-渡久地奈奈子,現在就來解說這么做同時帶來什么壞處:

 

首先,為了保持腸胃的通暢,攝取白米飯(碳水化合物)是必須的。簡單的說,腸內有著增加壞菌要素的“蛋白質”,而增加益菌的要素則是“炭水化合物”。因此,如果持續不攝取碳水化合物來減肥的話,腸內益菌就會減少,而壞菌則會不斷的繁殖。甚至會引起便秘,或是老廢物質在腸內囤積,變成滋生壞菌的有毒氣體。適度地攝取碳水化合物,才是邁向健康腸胃的第一步。

 

同時,大腦的唯一能量來源是糖份,并不能利用脂肪作為能量來源。減少米飯量會造成糖質攝取不足,緊急時腦部就會自動消耗肝臟、或是肌肉中儲存的“糖原”。糖原很多被分解后會轉變成葡萄糖,成為肌肉或是體內其他組織的能量來源。同樣是碳水化合物,要吃不如就吃飯吧!若是維持“不吃米飯的減肥法”,結果讓緊急時需消耗的糖原都被消耗殆盡。腦部為了確保補充足夠糖份,會轉而開始分解肌肉。這樣一來,原本該減少的脂肪絲毫減少不了,只有肌肉持續地在減少而已。肌肉減少,基礎代謝率也會跟著降低。而身體基礎代謝降低的話,就會變成“易胖的體質”。減肥的本意,最開始是要鍛煉出健康的身體。但是現在被社會大眾所認知的減肥,只是瘦身而已。常常被認為只要變瘦就好,但是好好的吃白米飯,才是變瘦變健康的塑身基本。

 

如果以魚肉蛋類替代主食來充饑,勢必是高蛋白高脂肪膳食,而這樣的膳食容易引發電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮癥、高尿酸血癥、痛風、骨質疏松、腎結石和腎功能紊亂等問題。同時,長期高脂肪低碳水化合物膳食將會抑制胰島素分泌,降低胰島素敏感性,最終促進糖尿病的發生。

 

很多女性發現,在不吃主食一段時間之后,她們的皮膚都變差了,原來細膩光潔的膚質不復存在,變得質粗、松弛而黯淡。梳頭的時候發現,頭發脫落越來越多,原來柔順美麗的頭發變得干枯或油膩。因為碳水化合物過低會發生“酮癥”,呼氣都有股爛蘋果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中,有部分人因為蛋白質營養不良、鐵供應不足而導致貧血、閉經、卵巢萎縮,甚至患上浮腫病。

 

還有很多女性發現,在不吃主食之后,她們的記憶力明顯下降,大腦思維能力也打了折扣,還有一些人發現她們開始失眠。家人的朋友發現她們脾氣古怪,情緒煩躁,難以溝通,其實這也是不吃主食減肥法的一大副作用。

 

米飯能溫和的促進消化吸收,讓腸胃狀態良好,也可以減少胰島素分泌,減少產生脂肪。腦部就算是在沒什么活動的時候,一天也會消耗120g,1小時約5g的葡萄糖。聽到這之后,就知道正常必須攝取多少能量了吧!米飯因為是粒狀,在吃的時候會不得不咀嚼。而咀嚼的過程會刺激飽腹感的中樞神經,也有著預防吃過多的效果。

那么,只吃肉會不會變瘦呢?的確會的。前提是你根本不吃任何含碳水化合物的東西,除了傳統主食和面包之外,還包括各種甜食蛋糕點心,包括膨化食品和水果干,包括土豆和紅薯,包括各種水果......甚至牛奶都不能多喝,因為其中含有乳糖。這樣會很快地減重,但問題是,一旦恢復正常飲食,馬上就會飛快反彈。

 

2005年4月,美國相關臨床營養專家、醫學家、食品學家和法規管理專家專門召開大會,討論與低碳水化合物減肥法有關的科學問題。實驗證據表明,低碳水化合物飲食能在短期內導致快速的體重下降,下降速度要比同樣能量的低脂肪高碳水化合物食譜快一些。然而,這種優勢只能在短時間內表現。從一年時間來看,它沒有任何優勢。也就是說,它只能讓人們一時開心,卻不是讓人長期保持苗條的理想方法。

 

這個方法最大的陷阱是,減少的米飯所產生的食欲和不滿足感,反而會導致過度吃零食的缺點。“明明減少了飯量卻還是瘦不下來”是不是時常會聽見這種抱怨呢?這有可能就是在不知不覺間,吃了脂肪含量多的零食也說不定。碳水化合物與脂肪能量比較起來,碳水化合物1g只有4kcal,與脂肪1g有9kcal相較之下,連它的一半都不到。

 

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